Овощной салат с сыром фета. Овощной салат с сыром фета и ароматной заправкой. Рецепт Весенний салат из помидоров с сыром фета и кунжутом

Салат с сыром «Фета» идеальное блюдо для питательного завтрака, полноценного обеда, легкого ужина или в качестве пикантного дополнения к основному блюду - есть салаты с сыром «Фета» можно в любых случаях, что удобно, и еще крайне полезно и очень вкусно!

Выбирая сыр «Фета» обязательно прочтите этикетку! В состав настоящего сыр «Фета» входит овечье молоко, возможно небольшое (до 30%) содержание козьего.

Как приготовить салат с сыром фета - 15 разновидностей

Салат «Греческий" с сыром «Фета»

Рецепт знаменитого греческого салата с сыром «Фета» украсит кулинарную коллекцию любой хозяйки.

Ингредиенты:

Помидор 3 шт.
Свежий огурец 1 шт.
Перец болгарский сладкий 3 шт.
Сладкая луковица 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Сыр «Фета» 200 гр.
Маслины по вкусу
Масло оливковое 50 мл.

Приготовление:

Огурец, помидор и болгарский перец тщательно вымыть и высушить.
Огурец очистить от кожуры.
Нарезать овощи кубиками среднего размера.
Чеснок измельчить при помощи ножа.
Лук нарезать кольцами.
Сыр нарезать отдельно крупными кубиками.
Маслины добавить в салат целиком.
Все овощи слегка посолить и помешать, заправить оливковым маслом.
Сверху выложить маслины и порезанный маленькими, аккуратными кубиками сыр «Фета».

Весенний рецепт очень полезного витаминного салата.

Ингредиенты:

Свекла 2 шт.
Сыр «Фета» 200 гр.
Салат руккола
Орегано 2-3 листочка
Тимьян 2-3 веточки
Салат руккола 100 гр.
Грецкий орех 50 гр.
Чеснок 1 зубчик
Соевый соус 4-5 ст. ложек
Укроп 2-3 веточки
Сок лимона 1-2 ст. ложки
Масло оливковое 100 мл.

Приготовление:

Свеклу запечь в духовке в течение 30 минут. Очистить и нарезать тонкими кружочками.
Нарезать сыр крупными кусочками. Замариновать сыр в масле с орегано и тимьяном.
Салат вымыть и высушить.
Приготовить соус.
Для этого измельчить грецкие орехи.
Чеснок мелко порубить.
На сковороде обжарить на оливковом масле орехи и чеснок. Туда же добавить соевый соус и нагревать в течение 5 минут.
В горячий соус добавить мелко порубленный укроп и сок половины лимона.
Выложить ингредиенты салата на блюдо. Полить салат соусом.

Традиционный салат с добавлением пекинской капусты неожиданно приобретает очень пикантный вкус, но все равно остается легким и сытным.

Ингредиенты:

Пекинская капуста 1 кочан
Помидор 2 шт.
Сыр «Фета» 100 гр.
Маслины по вкусу
Орегано, соль по вкусу
Оливковое масло 50 мл.
Сок лимона 2 ст. ложки

Приготовление:

Кочан капусты нашинковать тонкой соломкой, посолить, слегка помять и оставить на 15 минут.

Тщательно вымытые помидоры нарезать кубиками.

Чтобы томаты хорошо держали форму, выбирайте не перезрелые плоды.

Сыр фета порезать кубиками.

Добавить к капусте порезанный кубиками сыр, помидоры, половинки маслин.

Сбрызнуть ингредиенты соком лимона, заправить оливковым маслом и добавить орегано.

Все тщательно перемешать.

Изумительно вкусный, привлекательный на вид и, главное, полезный овощной салат с фетой, картофелем и помидорами покорит ваших родных.

Ингредиенты:

Картофель 2 шт.
Томат 1 шт.
Болгарский перец разных цветов 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Огурец 1 шт.
Маслины 50 гр.
Сыр «Фета» 100гр.
Оливковое масло 50 мл.

Приготовление:

Картофель вымыть, нарезать кубиками. Отварить до готовности в подсоленной воде.
Лук очистить и измельчить.
Болгарский перец вымыть и очистить от перегородок и семян. Красиво нарезать треугольниками или квадратами.
Томат и огурец нарезать кубиками.
Перемешать овощи, добавить масло и маслины.
Сыр «Фета» нарезать и выложить на готовое блюдо.
Посолить и поперчить салат.

Летний сочный салат, вы будете приятно удивлены, насколько удачно и интересно сочетаются в нем ингредиенты. Удачно дополняют палитру вкуса листья свежей мяты.

Ингредиенты:

Дыня по вкусу
Сыр «Фета» по вкусу
Перец, молотый по вкусу
Мята свежая по вкусу

Приготовление:

Мякоть дыни очистить от кожуры.
Вычистить семена из сердцевины дыни.
Порезать мякоть крупными кубиками.
Сыр «Фета» порезать кубиками.
Кусочки сыра и дыни должны быть примерно одинакового размера.
Смешать сыр «Фета» с дынной мякотью, добавить листочки свежей мяты, порезанные тонкими полосками.
Приправить салат молотым перцем по вкусу.
Осторожно перемешать.

Горох нут - потрясающий продукт, богатый растительным белком. Благодаря полезным свойствам и прекрасному внешнему виду он считается самым модным продуктом XXI века.

Ингредиенты для салата:

Горох нут 100 гр.
Тыква 200 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Шпинат 100 гр.
Чеснок 5 зубчиков
Сахар 1 ч. ложка
Соль, перец
Кинза 50 гр.
Мята 50 гр.
Зеленый лук 50 гр.

Ингредиенты для заправки:

Горчица 1 ч. ложка
Соль, перец
Оливковое масло 2 ст.
Уксус 1 ч. ложка
Белое вино 1 ст. ложка

Приготовление:

Горох нут замочить на ночь и отварить без добавления соли.
Очищенную тыкву нарезать мелкими кубиками.
Лук репчатый очистить и нарезать на дольки.
Выложить в противень тыкву, лук и чеснок. Посолить поперчить присыпать сахаром.
Поставить в духовку на 5-7 минут при температуре 220 градусов.
Приготовить заправку, смешав все ингредиенты.
Половиной заправки сразу залить горох.
Измельчить фету.
Крупно порезать зеленый лук, кинзу и мяту.
На блюдо выложить слоями: листья шпината, горох, овощи, сыр и зелень.
Полить салат заправкой.

Салат с курицей и сыром «Фета» готовится быстро и просто, а его пикантный вкус, который понравится многим.

Ингредиенты:

Куриное филе -200 гр.
Сыр «Фета» 100 гр.
Огурец 1 шт.
Томат 1 шт.
Масло растительное 100 мл.

Приготовление:

Куриное филе, отваренное в подсоленной воде нарезать кубиками.
Сыр «Фета» и огурец нарезать кубиками
Помидор нарезать дольками
Все ингредиенты аккуратно смешать, посолить.
Перед подачей заправить салат растительным маслом.
При желании добавить по вкусу сок лимона.

Приготовление этого салата займет у Вас не больше 5 минут, а заряд бодрости и чувство сытости останется на целый день.

Ингредиенты:

Салат «Айсберг» 300 гр.
Огурец 2 шт.
Томат 1 шт.
Стебель сельдерея 2 шт.
Сыр «Фета» 100 гр.
Масло растительное 50 мл.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Салат нарезать крупными кубиками.
Стебель сельдерея, томат, огурец и сыр нарезать мелкими кубиками.
Добавить растительное масло.
Посолить, поперчить по вкусу.

Салат сыром «Фета» и авокадо - поистине оригинальный рецепт! Кладезь витаминов и вкусовых ощущений.

Ингредиенты для салата:

Смесь салатных зеленых листьев 150 гр.
Авокадо 2 шт.
Луковица 1 шт.
Помидоры черри 225 гр.
Сыр «Фета» или брынза 200 гр.

Ингредиенты для заправки:

Тертая цедра и сок 1 лимона
Оливковое масло 50 мл.
Дижонская горчица 1 ч. ложка

Приготовление:

Авокадо порезать пополам и очистить от косточек. Порезать на дольки и обмакнуть в 2 ст ложках лимонного сока.
Репчатый лук очистить и тонко порезать.
Положить салатные листья в миску с авокадо и луком.
Порезать томаты пополам, добавить в миску. Аккуратно перемешать.
Раскрошить сыр «Фета», посыпать сверху.
Приготовить заправку. Для этого достаточно положить все составляющие для заправки в банку с крышкой, интенсивно встряхнуть и приправить солью и черным перцем.
Полить салат заправкой, перемешать и сразу же подавать.

Салат с жареным арбузом и фетой - необычное и интересное блюдо. Приготовьте его и порадуйте своих близких.

Ингредиенты:

Арбуз 500 гр.
Сыр «Фета» или брынзы 200 гр.
Салат руккола 50 гр.
Кунжутные семечки 1 ч. ложка
Растительное масло 50 гр.
Лимонный сок 1 ст. ложка.
Соль по вкусу

Приготовление:

Сыр порезать маленькими кубикам.

Арбуз очистить и нарезать на крупные кубики.

Жарить на сухой сковороде с двух сторон.

Чтобы арбуз получился с румяной корочкой, предварительно обсушите его бумажным полотенцем с двух сторон.

На тарелку выложить рукколу, кусочки жареного арбуза, сыр.

Полить салат маслом, сбрызнуть лимонным соком и посыпать семенами кунжута.

Очень простой, лёгкий в приготовлении и вкусный салат в греческом стиле - салат из пасты, с сыром «Фета» и разнообразными овощами.

Ингредиенты для салата:

Паста 250 гр.
Кукуруза, консервированная 0,5 банки
Маслины чёрные без косточек 0,5 банки
Перец болгарский 0,5 шт.
Помидоры черри 15 шт.
Сыр «Фета» 50 гр.
Перец черный молотый по вкусу

Ингредиенты для заправки:

Чеснок 1-2 зубчика
Уксус винный красный 20 мл.
Масло оливковое 100 мл.
Сок лимона 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Горчица сухая 0,5 ч. ложки
Орегано сухой 0,25 ч. ложки
Мед или сахар 0,25 ч. Ложки
Тимьян сухой (или сухой укроп) по вкусу
Перец, молотый по вкусу

Приготовление:

Пасту отварить. Откинуть на дуршлаг. Переложить в миску.
Томаты черри разрезать пополам. Переложить в миску с пастой.
Перец очистить от семян и нарезать кубиками. Переложить в миску с пастой.
Добавить в салат оливки, нарезанные колечками.
Слить жидкость из банки с кукурузой. Добавить кукурузу к остальным ингредиентам.
Сыр нарезать маленькими кубиками.
Добавить сыр «Фета» по вкусу.
Поперчить и аккуратно перемешать.
Приготовить заправку.
Для соуса смешать в процессоре все ингредиенты.
Заправить салат из пасты и еще раз перемешать.

Лето, солнце, море … Этот салат гармонично впишется в Ваше летнее меню.

Ингредиенты:

Персики 3 шт.
Сыр «Фета» 100 гр.
Руккола 50 гр.
Мед 1 ст. ложка
Оливковое масло 50 мл.
Бальзамический уксус 1 ч. ложка
Молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Персики нарезать дольками.
Налить на сковороду немного оливкового масла, добавить ложку меда и быстро обжарить персики.
Раскрошить в миску фету.
Добавить рукколу и персики.
Заправить оливковым маслом, добавить немного бальзамического уксуса.
Перец по вкусу.

Салат с говядиной, огурцом и и сыром «Фета»- полезный салат для тех, кто заботится о своей фигуре, а также старается правильно питаться.

Ингредиенты:

Сыр "Фета" 100 гр.
Говядина 200 гр.
Огурец 3 шт.
Сметана 100 гр.
Картофель 3 шт.

Приготовление:

Отварной картофель нарезать кубиками.
Отваренную говядину нарезать соломкой.
Нарезать свежий огурец соломкой.
Перемешать все компоненты со сметаной и солью.
Нарезать крупными кусками сыр "Фета".
Выложить в салат.
Аккуратно перемешать салат с сыром.

Салат Табуле с сыром "Фета"и Кус-Кусом

Вкус салата «Табуле» свойственен южной средиземноморской кухне, в общем, и греческой в частности. Однако сыр «Фета» - уже, несомненно, греческий элемент, который обогащает вкус блюда.

Ингредиенты:

Лук зеленый 1 пучок
Лук крымский 1 шт.
Петрушка (листья) 100 гр.
Салат айсберг (листья) 80 гр.
Помидоры крепкие 3 шт.
Огурцы небольшие 2 шт.
Кус-кус 100 гр.
Сыр «Фета» 200 гр.
Оливковое масло 100 мл.
Лимонный сок по вкусу
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Огурцы нарезать мелким кубиком.
Томат нарезать мелким кубиком.
Таким же образом нарезать лук и мелко нашинковать зелень и листья айсберга.
Кус-кус запарить в 100 мл воды. Дать постоять 5 минут, затем остудить.
Перемешать со всеми овощами и заправить оливковым маслом с лимонным соком, солью и перцем перед подачей на стол.

Бразильский салат из баклажанов с мясом и сыром «Фета» может выступать как в роли закуски, так и в качестве полноценного обеда или легкого ужина.

Ингредиенты:

Свинина (вырезка) 100 гр.
Перец болгарский желтый 30 гр.
Перец болгарский красный 30 гр.
Лук репчатый 30 гр.
Томаты в собственном соку 100 г
Сыр «Фета» 100 гр.
Томат 100 гр.
Баклажан 150 гр.
Бразильские специи 3 гр.
Лук зеленый 10 гр.
Перец чили 1 шт.
Масло растительное 20 мл.
Перец по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

Нарезать мелкими кубиками репчатый лук и болгарский перец.
На раскаленной сковороде обжарить нарезанные овощи на растительном масле около 3 минут.
Добавить томаты в собственном соку. Готовить 3 минуты. Приправить до необходимого вкуса солью и перцем, смесь бразильских специй.

Салат с сыром фета – это всегда вкусно и просто. Этот сыр отлично сочетается с любыми овощами, а также бобовыми продуктами. Готовить такие салаты одно удовольствие, поскольку, как правило, на их приготовление уходит минимум времени. Салаты с сыром фета очень хороши в летний период, когда хочется чего-то свежего, легкого и вкусного, а также они отлично подходят в качестве гарнира к основному мясному блюду.

Салат с сыром фета и авокадо

Этот до гениальности простой в приготовлении салат с сыром фета и авокадо, вызовет у вас массу положительных эмоций и желание готовить его снова и снова.

Продукты для приготовления:

помидоры черри – 250 гр;
сыр фета – 200 гр;
спелый авокадо – 1-2 шт;
красный лук – 1 шт;
оливковое масло – 5 ст. ложек;
сок лимона – 1-2 ст. ложки;
дижонская горчица – 0,5 ст. ложки;
соль, перец – по вкусу;
листья салата – для украшения.

Способ приготовления.

Разрежьте помидоры черри пополам, а красный лук нашинкуйте тонкими полукольцами.
Мякоть авокадо порежьте небольшими кубиками. То же самое проделайте и с сыром фета.
Практически готовый салат сбрызните соком лимона, посолите и поперчите по вкусу.
Готовый салат выложите на блюдо, украшенное листьями салата, и сверху полейте заправкой из оливкового масла и дижонской горчицы.

Сладкий салат с сыром фета и дыней

Необычный летний фруктовый салатик придется к месту, если вы решили удивить ваших гостей необычным и в то же время очень простым блюдом.

Продукты для приготовления:

мякоть дыни – 500 гр;
виноград без косточек – 200 гр;
сыр фета – 200 гр;
оливковое масло – 4 ст. ложки;
сок лимона – 1-2 ст. ложки;
очищенные семена подсолнуха – 1 горсть;
базилик.

Способ приготовления:

Мякоть дыни и сыр фета порежьте небольшими кусочками.
Виноград без косточек разрежьте пополам.
Сбрызните салат лимонным соком и заправьте оливковым маслом.
Сверху украсьте салат обжаренными семенами подсолнуха и веточками базилика.

Овощной салат с сыром фета и сельдереем

Этот вкусный салат с сыром фета отлично подойдет для любого застолья, а также в качестве гарнира к основному блюду.

Продукты для приготовления:

один крупный свежий огурец;
пара помидоров;
один крупный болгарский сладкий перец;
несколько стеблей сельдерея;
200 гр. сыр фета;
сок половины лимона;
несколько ст. ложек растительного масла;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Все овощи нарежьте в произвольном порядке.
Добавьте к ним порезанный кубиками сыр фета.
Готовый салат заправьте соком лимона и оливковым маслом. Добавьте соль, перец по вкусу.

Египетский салат с сыром фета

Освежающий мятный салат из овощей и сыра фета отлично охладит вас в любой знойный день и подарит вам приятное чувство сытости. Этот легкий освежающий салат отлично подойдет в качестве гарнира к любому мясному или рыбному блюду.

Продукты для приготовления:

свежие огурцы;
красный лук;
сыр фета;
свежая мята;
любая зелень – петрушка, укроп, лук;
сок лимона;
растительное масло;
соль, перец.

Способ приготовления:

Превратите сыр фета в кашицу с помощью вилки.
Красный лук и свежий огурец покрошите небольшими кусочками.
Все травы мелко нашинкуйте.
Приготовьте заправку, для этого смешайте растительное масло с лимонным соком, добавьте соль, перец по вкусу.
Перемешайте между собой все подготовленные ингредиенты, добавьте заправку и подавайте салат к столу.

Мне очень нравится сочетание соленого сыра Фета с свежими овощами, а потому я частенько дома готовлю вот такой очень простой и действительно очень вкусный и полезный (овощи-то свежие!) салатик.
Для приготовления его, как и других блюд в моем исполнении Вам не понадобится много времени и экзотических продуктов - все доступно есть в любом супермаркете.
Итак, продукты (количество указываю на 2 порции):

Перед приготовлением все овощи хорошо моем и просушиваем.
В отличии от традиционного "Закусочного" салата продукты в этот салат мелко резать категорически не рекомендуется, все кусочки должны быть примерно одного размера.
Сначала колечками толщиной 3-4 мм режем свежие огурцы. Снимать ли с них кожуру? Я обычно снимаю частично с той стороны, где она более темная т. к. она более жесткая и накапливает в себе больше нитратов.

Далее режем сладкий красный перец, его кстати можно заменить и на сладкий желтый, тогда салат будет иметь вид светофора:)

А следом измельчаем один большой или пару маленьких помидоров:

Во время приготовления овощного салата с сыром я все порезанные продукты сразу кладу в те тарелки, в которых он будет подаваться и там же потом заправляю, а не смешиваю в общем салатнике.
Делаю это потому, что сыр "Фета" весьма хрупкий и если потом начать перемешивать все компоненты в большой миске, то он может сильно раскрошиться и потеряет свой аппетитный вид, да еще и окрасится об овощи.
Теперь режем молодой репчатый лучок, в зависимости от размера берем 1-2 головки. Вот его режем тонкими колечками, ошпаривать кипятком НЕ надо.

Ну и теперь самое главное - сыр.
Его мы режем кубиками размером примерно 1,5 на 1,5 сантиметра, можно и чуть побольше.

И зелень укропа (хорошо просушенную) для завершения образа нашего блюда (режем мелко):

Теперь соединив все измельченные продукты в тарелке добавляем последние штрихи. Сначала кладем сырой белый кунжут:

Затем специальную смесь приправ для Феты. Смесь эта продаются уже в готовом виде и так и называется.

Теперь немного солим, несмотря на то, что сыр достаточно солоноватый, его надо немного присолить, чтоб овощи дали сок и было вкуснее.

И заправляем все оливковым маслом, заменять его на подсолнечное я бы не советовала, наш белый сыр любит именно оливковое.

Все готово. Можно подавать и в качестве гарнира, и в качестве самостоятельного блюда, очень вкусно есть такой салат со свежим черным "Бородинским" хлебом.

Всем приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H20M 20 мин.

Примерная стоимость порции: 50 руб.

Салат с сыром фета имеет свежий вкус с нежной сливочной ноткой, а заправка подойдёт для многих других салатов. Вкусный и быстрый, он готовится за считанные минуты и отлично сочетается с блюдами из мяса, рыбы и курицы.

Ингредиенты для салата:

3 помидора среднего размера или 2 стакана помидоров черри;
3 огурца среднего размера:
1 большая красная луковица;
200 гр. сыра фета.

Ингредиенты для заправки:

сок и цедра 1 лимона;
1/2 зубчика чеснока;
1 ст. ложка белого винного уксуса;
4 ст. ложки оливкового масла;
несколько листьев петрушки.

Как приготовить овощной салат с сыром фета и ароматной заправкой

1. Подготовьте овощи. Если вы используете помидоры черри, разрежьте их на четыре части. Обычные помидоры разрежьте пополам, удалите из них семечки и сок, а затем нарежьте мелкими кубиками.

2. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.

3. Лук мелко нарежьте. Если он слишком горький, сложите в чашку и залейте кипящей водой. Через 1 минуту воду слейте, лук отожмите руками от лишней жидкости.

4. Сыр фета порежьте мелкими кубиками.

5. Овощи и сыр сложите в удобную миску.

6. Приготовьте заправку. С лимона снимите тонкий слой цедры, разрежьте лимон пополам и выдавите из него сок.

7. 1/2 зубчика чеснока пропустите через пресс.

8. Смешайте в небольшой пиале цедру и сок лимона, чеснок, уксус и оливковое масло. Тщательно перемешайте.

9. Непосредственно перед подачей на стол полейте салат заправкой, перемешайте все ингредиенты и украсьте листочками петрушки. Салат с сыром фета, овощами и ароматной заправкой готов, можно подавать к столу

Лучше всего съесть его свежим и не оставлять на потом. Если вы хотите приготовить салат заранее, то нарежьте овощи, сложите их в тарелку, накройте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник. Заправку можно также приготовить за несколько часов и хранить её в холодильнике. Когда придёт время подавать салат с сыром фета на стол — просто снимите с тарелки плёнку, полейте овощи заправкой и перемешайте.

Уже прочитали: 1525 раз

Свежие овощные салаты с яркими красками зелени замечательно подойдут на любой прием пищи. Как приготовить освежающие овощные весенние салаты с фетой читайте и смотрите далее.

Рецепт Весенний салат с сыром фета по шагагам

Итак, вот и наступила весна. Пока она еще только календарная и совсем не радует зеленой травкой и листвой деревьев, но уже прекрасно чувствуется всем телом и конечно желудком. Весна - время авитаминоза после холодной зимы. Поэтому очень хочется одеть что-то яркое, съесть что-то освежающее и витаминизированное. Предлагаю сегодня приготовить свежие во всех смыслах весенние салаты с овощами и сыром фета.

Приступим.

Рецепт Весенний овощной салат с сыром фета

Ингредиенты:

200 гр. помидоров черри
1 пучок редиса
зелень укропа и петрушки
репчатый лук
50 гр. сыра фета
50 гр. дробленных ядер грецкого ореха
2-3 ст. л. натурального йогурта
перец

Способ приготовления:

1. Помидоры черри вымыть и обсушить полотенцем.

2. Нарезать помидорчики на дольки, один помидорчик на 4-6 долек. Лучше всего взять разноцветные помидорчики, так салат будет особенно весенним и радостным.